- Apr 22 Wed 2009 08:48
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Chocolate 黑Bar /All of us
- May 13 Wed 2009 18:49
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金沙巧克力 /cookie
- Apr 29 Wed 2009 08:47
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Godiva / Rainbow
Godiva 是比利時巧克力﹐英文讀音是 “god 待 髮”
Godiva Chocolatier 的歷史
Godiva起源於比利時布魯塞爾，由巧克力大師Joseph Draps一手創辦，並以傳說中尊貴的Godiva夫人命名，至今已有超過75年歷史。
據說大約在1040年，統治Coventry城市的Leofric the Dane伯爵決定向人民徵收重稅，支持軍隊出戰，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美麗的妻子Godiva夫人眼見民生疾苦，決定懇求伯爵減收徵稅，減輕人民的負擔。Leofric伯爵勃然大怒，認為Godiva夫人為了這班愛哭哭啼啼的賤民苦苦衷求，實在丟臉。Godiva夫人卻回答說伯爵定會發現這些人民是多麼可敬。他們決定打賭──Godiva夫人要赤裸身軀騎馬走過城中大街，僅以長髮遮掩身體，假如人民全部留在屋內，不偷望Godiva夫人的話，伯爵便會宣布減稅。翌日早上，Godiva夫人騎上馬，走向城中，Coventry市所有百姓都誠實地迴避屋內，令大恩人不至蒙羞。事後，Leofric伯爵信守諾言，宣布全城減稅。這就是著名的Godiva夫人傳說。時至今日，掛毯、油畫、雕塑和文學作品等眾多歐洲藝術品中亦載有Godiva夫人的肖像，以示表揚。
全球最精緻手製巧克力的創製者Godiva Chocolatier, Inc.起源於比利時布魯塞爾，絕不為奇。自古以來，比利時一直保存著追求完美的傳統，代代相傳，由著名畫家魯本斯的油畫和哥特式建築，以至手工精細的花邊、色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳餚，全是極品中之極品。
為了繼承這個傳統，Draps家族在1926把Godiva巧克力帶入比利時。其後，Joseph Draps先生在Grande Place一條用大卵石鋪成的大街上開設首家巧克力店，並以「Godiva」作為家族巧克力的名稱。Joseph Draps先生把泡製濃郁巧克力的祕方加以改良，為巧克力創製出獨一無二的香滑質感。憑著超凡的觀察力，見微知著，Joseph Draps先生為Godiva創新系列的精緻歐陸式貝殼形設計和別出心裁的包裝訂下規格。
多年以來，Godiva在符合傳統規格和貫徹Joseph Draps先生祕方等方面全部一絲不苟。秉承了Joseph Draps先生的傳統和精神，Godiva巧克力成為甜食界極品中的極品。Godiva對質量的追求同樣一絲不苟，歐陸式的金裝禮盒和人手裝飾的應節包裝，令人一見傾心，獨具匠心的設計亦為Godiva贏得各界的美譽。
自1966年打入美國市場以來，Godiva一直是優質甜食界的翹楚。Godiva在美國各大城市開設超過200間專門店，更在多家高級百貨公司和特色商舖中設有逾1,000個零售點。
由紐約到巴黎，由巴黎至東京，Godiva把比利時最傑出的產品帶到世界各地。
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根據我的經驗
Godiva 的巧克力大約是一顆 80元左右
不過現在原物料都在漲 = = 所以 ...... 嘿嘿嘿
雖然貴得有點誇張，但是她的美味是不容質疑的 =ˇ=
尤其是她的"巧克力薄片"很值得一吃唷 ~
以下是美美的Godiva
台灣Godiva門市一覽表
台北 101 金融大樓
台北市信義區市府路45號B1/F
電話: 886 2-8101-8536, 傳真: 886-2-8101-7960
太平洋SOGO百貨 復興店
台北市忠孝東路3段300號B2F
電話: 886 2-8772-1052, 傳真: 886 2-8772-6519
微風廣場
台北市復興南路1段39號地下GF樓
電話: 886 2-8772-1370, 傳真: 886 2-8772-1379
環亞購物中心
台北市南京東路3段337號1-2b . 1樓
電話: 886 2-8770-6920, 傳真: 886 2-8770-6921
遠企購物中心
台北市敦化南路2段203號1樓
電話: 886 2-2378-6666 ext.6450, 傳真: 886 2-8733-1820
新光三越 信義店A11
臺北市松壽路11號B2F
電話: 886 2-2345-5440, 傳真: 886-2-2345-5306
新光三越 南西店
台北市南京西路12號B2F
電話: 886 2-2581-7439, 傳真: 886 2-2581-7439
新光三越 天母店
台北市天母東路68號B1F
電話: 866 2-2872-8577, 傳真: 886 2-2874-2068
誠品書店信義旗艦店
台北市松高路11號B2F
電話: 886 2-2723-2528, 傳真: 886 2-2723-2527
新竹大遠百
新竹市西大路323號地下一樓
電話: 886 3-523-4401, 傳真: 886 3-523-1184
新光三越 台中店
台中市中港路2段111號B2F
電話: 886 4-2252-2069, 傳真: 886 4-2252-2069
新光三越 台南中山店
台南市中山路162號B2F
電話: 886 6-229-0880, 傳真: 886 6-229-5790
高雄漢神百貨
高雄市成功一路266-1號地下三樓
電話: 886 7-215-7693, 傳真: 886 7-215-7694
新光三越百貨高雄三多店
高雄市三多三路213號地下二樓
電話: 886 886 7-536-2101, 傳真: 886 7-536-2101
漢神巨蛋購物廣場
高雄市左營區博愛二路777號B1
電話: 886 7-553-6015, 傳真: 886 7-553-6025
引用自:
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有錢有閒時不妨買來吃吃看吧
相信Godiva給你另類的感動 !!!
https://www.kuso080.com/product/godiva-stores.html
- Apr 25 Sat 2009 21:11
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真的很繽紛的健達繽紛樂 / 棲木
- Apr 25 Sat 2009 17:19
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超讚的Royce巧克力 / 希希
- Apr 23 Thu 2009 20:38
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TRUFFETTES松露巧克力 / Rainbow
- Apr 23 Thu 2009 19:42
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History / Cookie
巧克力最早是墨西哥人製作的，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 《Montezuma》，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名 Theobroma有 『 眾神的飲料』之意。
16世紀初期，西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯，在品嚐後在1528年帶回西班牙，並且在西非的一個島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成粉，加入水和糖，加熱後製成的飲料被稱為「巧克力」。這種飲料非常受歡迎，不久製作這種飲料的方法被意大利人學會，並且很快傳遍了歐洲。
- Apr 22 Wed 2009 20:53
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先來個前言吧 / 棲木
可可介紹
以可可豆為原料的巧克力，依照培植可可樹的氣候、環境等會明顯地影響到風味。
可可樹是栽培於是赤道兩端南北緯各20度以內的區域，終年氣溫在27度以上，整年氣溫上下變化不劇烈，高溫多濕環境下的熱帶植物。達到這些條件的，現今可可豆的培植地也大致區分為西非、中南美洲、東南亞等3個區域。可可樹培育成高7~10m，樹幹粗10~20cm的樹木，不僅在樹枝末端，整個樹枝及樹幹本身到處都會開花。ㄧ顆樹可以開出多達5000~15000朵花，然而結實成果的只有50~150個左右，6個月後才會完全成熟。
可可的果實稱之為Cacao Pod可可果，長約25~30cm，像橄欖球一般的形狀。內部被白色果肉所包裹的可可豆(種籽)約有50顆左右。豆身長約2~3cm，宛如壓扁的杏仁果一般。通常1年分成春、秋2次收穫。可可豆原產於南美，現在廣泛在非洲、東南亞和拉丁美洲種植。收穫後需發酵數日，使其內部變為紅棕色，並產生濃郁的香味，然後剔開果肉，取出可可豆。每棵樹一年只可以收穫1-2公斤可可豆。可可豆中50%至60%的成分是可可脂，可可鹼和咖啡因。經發酵、曬乾、研磨可提煉可可漿，用以製造可可粉，是製造巧克力的主要原料。
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